Categoría: celiaquía

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28 Ago 2011, Categoría: General, Recetas, Salud & Belleza, celiaquía, teff

El Teff es un cereal de origen etíope de gran valor nutritivo. Es una semilla de pequeño tamaño, más pequeña que el mijo. En Etiopía y Eritrea el Teff es el ingrediente del pan Injera, un pan ligeramente amargo que se come junto a guisos de carne y verduras.

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09 Feb 2011, Categoría: General, Recetas, celiaquía, quinua/quinoa

¿Conocéis la quinua? Estoy segura que muchos ya la habréis probado y con un poco de suerte seréis habituales a ella.

Pero, ¿por qué es interesante comer quinua?

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