“- Buenos días Margarita, ¿sabes qué? Ayer oí hablar de una fruta tan y tan buena, que si es anticancerígena, antiinflamatoria, antihistamínica, vasodilatadora, reduce el colesterol, regula el azúcar en sangre, antioxidante, relajante muscular, antibacteriano, etc.

- Buenos días Rosa, pero ¿Es una nueva moda o realmente hace lo que se dice?”

El Noni  o Morinda citrifolia es una fruta exótica muy abundante en las islas de la Polinesia francesa. Tahití es considerada como la fuente de Noni más potente y de mejor calidad en el mundo.

En el año 2003, la Comisión Europea permitió su venta definiéndolo como un nuevo alimento o ingrediente alimentario. Este mismo año se empezó a comercializar en España como “zumo de Noni”.

Son muchos los beneficios que se le atribuyen pero pocos tienen una base científica ya demostrada. Según el Scientific Commitee on Food de la Comisión Europea, no existe evidencia científica de las propiedades saludables que promueven los productores. Según Will Mc Clatchey, del Department of Botany and Cancer Research Center, de la Universidad de Hawai, los beneficios que se le asignan están basados en los antiguos usos tradicionales de la Polinesia. Algunos de ellos estudiados en el laboratorio pero no lo suficiente como para otorgarle la evidencia científica.

En México se emplean para controlar los niveles de glucosa en sangre. En Malasia, se utilizan las hojas para curar la tos, en Filipinas se aplica para la artritis. También són utilizados como tónicos, descongestivos del tracto respiratorio y antipiréticos.

Por otro lado, varios estudios demuestran que en la composición química del Noni hay nutrientes protectores y fitoquímicos interesantes para la salud. Pero, antes de hacer un listado de todos los beneficios que se le adjudican, quiero dejar claro que el hecho de que un alimento tenga un nutriente con propiedades interesantes para la salud, no quiere decir que el alimento en su completo también represente tal beneficio para el organismo. Ya que, este efecto positivo puede desaparecer o verse reducido substancialmente debido a las múltiples interacciones que se dan entre los numerosos componentes del alimento.

• El Dr. Ralph M. Heinecke, reconocido científico y bioquímico, considerado como la máxima autoridad del Noni, descubrió un ingrediente esencial en el Noni, la proxeronina, un precursor de la xeronina que promueve las células sanas regenerando las dañadas. Anticancerígeno.

• Según el doctor Neil Salomón M.D. Ph.D, el jugo de Noni es muy valioso en el tratamiento de inflamaciones o cicatrices, ya que contiene Ácido Ursólico, del que se sabe que tiene propiedades anticancerosas, así como B-sitosterol, que puede disminuir de manera importante niveles altos de colesterol.

• Contiene escopoletina, un antiinflamatorio, antihistamínico pero, sobretodo, junto con la serotonina es un buen vasodilatador, porque dilata los vasos sanguíneos permitiendo el paso de sangre más rápidamente.

• Contiene damnacantal. Un estudio realizado en 1993 por R. Hiramaysu, M. Imoto, T. Koyano, D. Umezawa demostró que este último es un potente agente anticancerígeno.

• En su composición destacan los bioflavonoides y el ácido ascórbico, como antioxidantes; o la acubina y el asperulósido, como bactericidas; las glucopiranosas, que regulan los niveles de azúcar y el ácido graso esencial linoléico, que regula la absorción intestinal.

• También tiene terpenos como el terpenol, un relajante muscular; el betacaroteno, un poderoso antioxidante precursor de la vitamina E; y el limoneno, un antibacteriano.

• Los fitosteroles que reducen la absorción del colesterol y ayudan a regular sus niveles.

• Es rico en minerales como el magnesio, hierro, potasio, selenio, zinc y cobre por lo tanto es un buen antioxidante.

Si bien es verdad, que por el momento, estudio tras estudio, se va comprobando científicamente que los beneficios adjudicados en el pasado son ciertos. Por ejemplo, su potencial para estimular el sistema inmunológico, regularizar el funcionamiento de las células, entre otros.

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Con el verano, las vacaciones, vienen los excesos de comida y bebida, y como consecuencia digestiones pesadas y/o indigestiones, un malestar que podemos evitar.

El proceso digestivo debería producirse con eficacia y rapidez de manera que nuestro organismo obtenga los nutrientes de la forma más òptima. Si la digestión es lenta, los alimentos no digeridos fermentan, se produce la putrefacción de los nutrientes y por lo tanto hay un ineficiente absorción de los nutrientes y malestar físico. En cambio si la digestión es simple, se digiere mejor ya que las enzimas, sustancias encargadas de transformar los alimentos en el estómago e intestino durante la digestión, se encuentran en sus condiciones favorables y desempeñan una digestión adecuada.

Síntomas de una mala digestión

1. Dolor en el centro del pecho
2. Pesadez de estómago
3. Ardor
4. Sabor ácido en la boca
5. Náuseas
6. Eructos
7. Reflujo
8. Deficiencias nutritivas

Causas de una mala digestión

1. Debido a úlcera de estómago
2. Esofagitis por reflujo
3. Medicamentos como los antiinflamatorios
4. Comer demasiado
5. Comidas pesadas
6. Consumo excesivo de tabaco
7. Alcohol
8. Estrés

Como evitar la mala digestión o la indigestión?

1. Personas propensas, evitar alimentos como el pepino, ajo o especies, cebolla, habichuelas, carne de cerdo. Como también el consumo de leche, cerveza y bebidas alcohólicas que relajan el esfinter.
2. Evitar la cafeína, bebidas gaseosas, el chocolate o el té negro.
3. Sustituir el vinagre por el limón. El vinagre puede provocar acidez.
4. Evitar comidas condimentadas con pimienta o chile (picantes)
5. Evitar azúcar que puede fermentarse
6. Si es propenso a los gases, evitar col, brocoli, etc. Remoje las leguminosas como mínimo 8 horas antes de hervir
7. Evitar excesos de comida y alcohol
8. Evitar ejercicio físico inmediatamente después de las comidas
9. Masticar lenta y adecuadamente los alimentos
10. Evitar beber grandes cantidades de líquido en las comidas
11. Evitar acostarse horizontalmente después de la comida
12. Cene temprano, dos hora y media antes de dormir

Remedios naturales

1. Regaliz. Tomar en decocción, una cucharada por taza, 2 o 3 tazas al día. Hervir durante 3 minutos y dejar reposar 5 minutos. Es digestiva, protege el estómago y evita la acidez.
2. Coriandro y el condurango. El coriandro puede tomarse dos o tres veces al día, después de las comidas. Media cucharadita por taza. Con el condurango se debe vigilar porque un exceso puede ser tóxico. Tomar una cucharadita por taza, dos veces al día, una antes de la comida y la otra antes de la cena. En decocción. Calma los vómitos alivia los dolores estomacales y los espasmos.
3. Manzanilla. Tomar 3 tazas al día. Una cucharadita por taza. Es digestivo, antiespasmódica, antiinflamatoria y si se mezcla con anís también va bien para los gases.
4. Hinojo, cilantro, anís verde entre otras plantas son carminativas mejoran el meteorismo y las flatulencias
5. Frutas como la papaya y la piña tienen unos enzimas, papaína y bromelina, que ayudan a digerir las proteínas (carne, pescado,etc). Se toman en cápsulas.

Durante las vacaciones descansa y deja descansar también a tu aparato digestivo

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Nuestra dieta diaria puede aportarnos muchos beneficios. Os presento un postre, “Sopa fría de moras”, que a parte de ser delicioso nos ayudará a combatir muchas enfermedades.

SOPA FRÍA DE MORAS

Ingredientes

1L de suero de leche, 500g de moras, 150g de azúcar o edulcorante, 1/2 sobre de azúcar vainillado, 1 vaso de vino blanco, 1 limón (el jugo), 2cl de Cointreau

Preparación

Lava las moras con agua fría y déjalas escurrir en un colador. Hierve el vino blanco con el azúcar y el azúcar vainillado y déjalo enfriar. Mezcla las moras con el vino, el jugo de limón y el cointreau y dejar reposar en la nevera durante 20 minutos. Antes de servir añadir el suero.

Observaciones

La mora negra es una fruta diurética ya que el 80% es agua. Posee pocas calorías y es un buen antioxidante por su enorme cantidad de vitamina C y licopeno, por lo tanto es una gran aliada en la lucha contra el cáncer, sobretodo de colon, próstata y pulmón, además de ser un gran protector de los rayos UV. Es muy recomendada para personas bajas de presión.

Sus hojas también poseen beneficios:

1. Para combatir problemas del tracto intestinal: Hierve 1L de agua con 30g de hojas de mora. Beber el líquido.
2. Para combatir los dolores de cabeza: Aplicar las hojas calientes en la frente

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En 1913  se relacionó por primera vez la dieta con el cáncer. Desde entonces cada año se hacen varios estudios para progresar en su conocimiento. Según los epidemiólogos el 65-70% de los cánceres están producidos por factores asociados con el estilo de vida, en particular tabaco, alcohol y dieta. Hasta un 30% de los cánceres parecen estar directamente relacionados con la nutrición y el otro 30% con el tabaco.

Prevenir es mejor que curar. Según los expertos con una dieta adecuada se podría prevenir el 50% de los tumores. Para ayudaros a escoger los alimentos que van a entrar en vuestra próxima cesta de la compra os voy a presentar una lista con los 41 alimentos que nos ayudaran a prevenir o curar el cáncer.

ALIMENTOS con PROPIEDADES ANTICANCEROSAS.

1. Aceite de oliva. Su ácido oleico se inserta en la membrana celular y regula las señales que controlan la presión arterial y la multiplicación celular. Tiene efecto antitumoral y anti-hipertensor (estudio por CSIC i UIB)
2. Agua. No es un alimento pero no podemos vivir sin ella. Mantiene vivas nuestras células, regula muchas funciones y ayuda a la eliminación de toxinas por la orina y heces.
3. Aguacate. Contiene vitamina E gran antioxidante aliado contra el cáncer.
4. Ajo. Ayuda a reducir el riesgo de contraer cáncer por sus antioxidantes como la allicina, quercitina…
5. Albaricoque. Contiene betacaroteno que actúa atrapando radicales libres y moléculas de oxigeno libres que son compuestos tóxicos y cancerígenos.
6. Alcachofa. Contiene inulina, polisacárido muy eficaz en la prevención del cáncer de mama y colón.
7. Algas. Son depurativas, ricas en minerales y vitaminas y contienen fibra. Muy consumidas en Japón, donde la incidencia de cáncer de mama es muy baja. Se recomiendan para ayudar a eliminar los efectos secundarios de los tratamientos de quimio y radioterapia ya que refuerzan el sistema inmune.
8. Alimentos ricos en fibra. Tienen efecto protector ya que ejercen un mecanismo de secuestro de metabolitos potencialmente cancerígenos.
9. Arroz integral. Es una semilla, contiene inhibidores de la proteasa, que parece que retrasan la aparición de cáncer.
10. Berenjena. Retrasa el proceso de oxidación, favoreciendo el bloqueo de algunos tipos de cáncer.
11. Brócoli. Contiene cantidades grandes de vitamina C y betacaroteno, importantes antioxidantes.
12. Cebolla. Contiene alicina, compuesto rico en azufre que actúa como depurador del hígado, eliminando las sustancias tóxicas que se acumular en la sangre y los tejidos.
13. Chocolate negro. Rico en flavonoides, antioxidantes que combaten el daño celular que conduce al crecimiento del tumor.
14. Cítricos. Ricos en viatmina C, antioxidante y estimulante de la células de defensa. Contienen flavonoides, protectores de los capilares sanguíneos que mantienen las membranas permeables y oxigenadas.
15. Coles. Contienen I3C, sustancia química que ayuda a reparar el ADN de las células
16. Espárragos. Es el alimento que contiene más glutathione, uno de los mayores enemigos del cáncer.
17. Espinacas. Ricas en carotenos, precursores de la vitamina A, que interviene en la prevención del cáncer.
18. Fresas. Efectos depurativos, ayudan a limpiar el organismo de toxinas. Contienen fibra, minerales y vitaminas.
19. Frutas del bosque. Moras, arándanos y grosellas son ricas en antocianina, un pigmento morado, que tiene un gran efecto antioxidante. También son ricas en vitamina A y C, minerales, pectina y ácidos vegetales. Se está estudiando su efecto preventivo contra la leucemia.
20. Frutos secos. Fuente importante de vitamina B, E y minerales como magnesio, manganeso, selenio y zinc. Muy antioxidantes. Ricos en grasas mono y poliinsaturadas que nos ayudan a disminuir el colesterol LDL (colesterol malo) y el nivel de lípidos en sangre.
21. Higos y ciruelas pasas. Ricos en niacina (vitamina B3), un potente inhibidor de la degeneración celular.
22. Huevos. Un estudio por expertos de Harvard demuestra que los huevos actúan como protectores por sus altos niveles de aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales.
23. Legumbres. Ricas en fibra e inhibidores de proteasas que previene de tumores de mama y colon principalmente.
24. Linaza. Perfecto para la digestión y además nos ayuda a prevenir el cáncer de colon.
25. Manzana. Contiene catequinas y quercetina, dos fitoquímicos que protegen contra la acción de los radicales libres.
26. Melón. Rico en betacaroteno, buen antioxidante, y es bajo en calorías, que mantiene a raya los tumores relacionados con al obesidad.
27. Miel. Tiene propiedades antisépticas. Perfecto para evitar infecciones asociadas a la bajada de inmunidad que conlleva el tratamiento.
28. Papaya. Contiene mucha vitamina C con propiedades antioxidantes que ayudan a evitar la formación de células cancerosas en el pecho.
29. Piña. contiene ácido clorogénico y p. cumárico que combaten la formación de peligrosas nitrosaminas en el estómago.
30. Pescado. Sus ácidos grasos omega 3, además de ser beneficiosos para el corazón y arterias, también se utilizan para mejorar el estado de las personas con cáncer.
31. Pimientos. Ricos en betacarotenos y vitamina C, antioxidantes y protectores de las mucosas. También contienen capsaicina, que bloquea los compuestos precancerosos que aparecen en la carne y pescados ahumados y curados.
32. Remolacha roja. Su color morado esconde un potente regenerador celular, las betaínas.
33. Romero. Estudios demuestran que las propiedades antioxidantes del romero pueden ser activos contra el cáncer de colon, pecho, estómago, pulmón y piel.
34. Setas chinas (shiitake, reishi, maitake). Se utilizan en medicina tradicional china para reforzar el sistema inmune por la presencia de los betaglutanos, compuestos que estimulan la fabricación de interferon natural, eficaz anticancerígeno.
35. Soja. Contiene genisteína, inhibidor de las proteasas e isoflavonas, protectores frente al cáncer de mama.
36. Té verde. Contiene polifenoles, que anulan los efectos de las nitrosaminas y tiene poderes antioxidantes.
37. Tomate. Rico en licopeno, un caroteno que le da su color rojo y protege del cáncer de próstata. Su piel y pepitas también tienen efectos anticancerígenos.
38. Uva. La piel y las pepitas contienen el resveratol, que bloquean los agentes cancerígenos y el crecimiento de los tumores.
39. Vino. Sus efectos quimioprotectores actúan ante diversos tumores.
40. Yogur. Las bacterias que contiene (acidofilus, lactobacilos) regeneran la flora intestinal y evitan la aparición de productos tóxicos en la digestión. Muy útil para prevenir el cáncer de colon pero se recomienda para todo tipo de tumores.
41. Zanahoria. Su color naranja se debe a su riqueza en betacarotenos, antioxidante. Se cree que protege a los fumadores por su capacidad para regenerar las células del epitelio respiratorio.

Recuerda: Una dieta sana y equilibrada es la mejor prevención para el cáncer.

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El día 23 y 24 de junio en España celebramos la fiesta de San Juan o también llamada la Noche de las brujas o la Noche de fuego. Se hacen hogueras, se tiran petardos, se bebe vino o cava y se come la tradicional Coca de San Juan.

Comparto con vosotros una receta de la Coca de San Juan típica en Catalunya y el País Valencià.

Ingredientes para la masa:300g de harina, 59g de mantequilla, 60g azúcar, 35g de levadura fresca, 2 huevos, 5g de sal, 75mL de leche, 100g de almendra molida, piel de limón rallada

Ingredientes para la crema: 5 yemas de huevo, 125g de azúcar, 50g de maizena, 625mL de leche, una rama de canela, piel de limón

Para la decoración: 1 huevo, frutas confitadas y piñones.

PREPARACIÓN de la masa: En un bol batimos los huevos con el azúcar. Le añadimos sal, la piel de limón rallada, la mantequilla y lo volvemos a batir. Deshacemos la levadura con la leche tibia y lo incorporamos a la mezcla anterior. Añadimos la almendra molida y vamos removiendo y amasando mientras añadimos la harina tamizada. Dejar de añadir harina cuando la masa ya no se pegue en los dedos. Hacemos una pelota con la masa y la tapamos con un film transparente. Sobretodo que no quede todo apretado ya que la masa necesita espacio para crecer. Dejamos reposar en un sitio cálido durante 4 horas, hasta que su tamaño se doble.

PREPARACIÓN de la crema pastelera: Hervir la leche con la piel de limón y la canela para que la leche se aromatice. En un bol batimos las yemas de huevo y el azúcar y añadimos poco a poco la maizena. Colamos la leche hervida y la incorporamos mientras removemos. Una vez mezclados todos los ingredientes lo volvemos a colar para evitar grumos y lo ponemos en el fuego durante unos minutos sin dejar de remover para que espese. Extendemos la masa en una bandeja y la tapamos con papel transparente apretándola contra la superficie,  para evitar que cuando vaya enfriando se forme una costra. Dejar enfriar.

PREPARACIÓN COCA DE SAN JUAN: Una vez crecida la masa la amasamos de nuevo. Ponemos aceite en una bandeja de horno,  y extendemos la masa dándole forma ovalada evitando que quede más fina de unos lados que de otros. Dejamos la masa reposar en la bandeja durante 45 minutos tapada con un paño húmedo. Mientras precalentamos el horno a 160/170ºC.

Transcurridos los 45 minutos adornamos la coca con la crema pastelera, la fruta confitada y los piñones. Y pintamos con huevo batido. Horneamos durante 30 o 45 minutos (hasta que la coca este dorada).

Y un último consejo: Acompañar la Coca de San Juan con un buen cava fresquito o una copa de moscatel. Que aproveche! Bona Revetlla!

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” Sigue la dieta de desintoxicación de las famosas”  es una de las frases del verano. Y la pregunta es: ¿Somos todos iguales?

¿Por qué debo desintoxicarme?

Una toxina es una sustancia química que tiene efectos nocivos sobre nuestro cuerpo. Los alimentos, el agua, causas medioambientales pueden sobrecargarnos de toxinas, las cuáles se procesan mediante el riñón y el hígado, y se eliminan a través del sudor, orina y las heces.

Hay quién cree que nuestro cuerpo no es capaz de eliminar totalmente las toxinas, sino que estas se quedan en el aparato digestivo, gastrointestinal y en el sistema linfático, pudiendo causar todo tipo de problemas, cansancio, dolores de cabeza, etc.

Una dieta de desintoxicación nos permite favorecer la eliminación de estas toxinas y promover la renovación celular.  Previenen y curan enfermedades, ayudan a concentrase, nos hacen sentir más saludables… Los defensores de este tipo de dietas lo relacionan con la eliminación de toxinas, algo que no ha sido comprobado científicamente.

Tipos de dietas de desintoxicación

Normalmente este tipo de dietas son a corto plazo, no se recomiendan para bajar de peso sino para limpiar el organismo.

Hay diversos tipos de dieta de desintoxicación. Algunas requieren de un ayuno, dejar de comer un par de días y gradualmente introducir alimentos en la dieta. Hacen que pierdas mucho peso en un inicio pero realmente lo que se está perdiendo es agua y podría ser que hasta musculatura. Si este ayuno es más prolongado también podría provocar una ralentización del metabolismo, por lo tanto, hace mucho más difícil que se mantenga el peso o se baje más adelante. Además, generalmente van acompañadas de unos suplementos que normalmente son laxantes, de manera que pueden provocar deshidratación, desequilibrios en los minerales del organismo y problemas en el aparato digestivo. Y es que eso no es todo, este tipo de dietas pueden ser adictivas, debido a la sensación de purificación que producen, puediendo convertirse en una adicción peligrosa produciendo otros problemas de salud más graves.

Sobretodo es muy importante que adolescentes con edad que comer gran cantidad de calorías y proteínas para su desarrollo y crecimiento, no hagan este tipo de dietas ya que pueden resultar peligrosas para su salud. Como tampoco diabéticos, con niveles bajos de azúcar en la sangre o personas con trastornos alimenticios.

Entonces, ¿cómo lo hago?

Comer frutas, hortalizas, beber mucha agua, no es malo, al contrario es muy bueno para la salud, pero debes asegurarte que consumes todos los nutrientes que tu organismo necesita, esto incluye proteínas de carnes magras, huevos, legumbres, lácteos, etc.  Por lo tanto, mi consejo es que si quieres hacer una dieta de este tipo te pongas en manos de un profesional que te aconseje lo mejor para ti. Y es que desintoxicarse puede hacerse de muchas maneras, dependiendo de  la persona en cuestión. Para una persona que toma mucho café,alcohol o otro tipos de bebidas, desintoxicarse puede suponer solo dejar de tomar este tipo de líquido. O alguien que ya hace una dieta saludable puede resultarle dejar los lácteos y/o el trigo. Porque las dietas de desintoxicación pueden beneficiar a unos pero también perjudicar a otros, dependiendo de la dieta que ya se hacía antes.

Espero que os ayude a sentiros mejor, o sentiros bien sencillamente.

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Alguna vez os habéis preguntado cuál es el postre perfecto para terminar una cena romántica? Para los amantes del vino y el chocolate quiero compartir esta receta de un postre afrodisíaco. Pero antes, me gustaría definiros la palabra afrodisíaco.

Según Wikipedia, afrodisíaco es cualquier sustancia que realmente o por fantasía popular estimula o aumenta el deseo sexual. Hay diferentes tipos de afrodisíacos, pero no voy a entrar en detalles, no quiero daros una clase de los tipos de afrodisíacos, me lo reservo para otra entrada del blog, sino que me gustaría más centrarme en la receta que nos permitirá continuar con una magnífica velada.

Los ingredientes:

• 1/2 taza de crema
• 280gr chocolate negro (de gran calidad), contiene feniletilamina que actúa como un neurotransmisor excitatorio.
• 1/2 copa de vino tinto, relaja y ayuda a estimular nuestros sentidos. La bebida del vino puede ser una experiencia erótica.
• 1/2 cucharadita de chile en polvo, su picor y su apariencia producen una excitación no sólo al tacto sino a la vista.

Y empezamos!!! En una olla calentamos la crema, cuando empiece a hervir añadimos el chocolate negro, pero bajamos el fuego para que este no se queme y se derrita mientras vamos revolviendo lentamente. Al mismo momento mezclamos el vino tinto con el chile en polvo. Ponemos la mezcla del chocolate y la crema en un bol de cristal y en el microondas durante 2 minutos a alta potencia. Ahora lo mezclamos con el vino tinto y el chile en polvo de manera que quede cremoso. Puede servirse dentro de una olla de fondue o en cualquier plato de cerámica, pero si escogen la segunda opción, debe servirse inmediatamente para que no se enfríe.

A parte, crea un plato con una especial selección de frutas afrodisíacas cortadas en trocitos para untar en la fondue, las frutas deben ser maduras:

• Fresas o frambuesas, energetizan y al alimentar el flujo sanguíneo, alimentan también la capacidad sexual y el deseo carnal.
• Melocotón, está asociado con el deseo y los instintos carnales. Los chinos representaban los genitales femeninos con el fruto y sus jugos con los efluvios vaginales.
• Piña, rica en la vitamina C y es usada en el tratamiento homeopático para la impotencia
• Mango, por su forma se lo asocia con los testículos. Es de origen hindú.
• Albaricoque, originario de China, posee caracteres muy sensuales. Shakespeare en “Sueño de una noche de verano” lo colocaba en manos de las hadas que lo utilizaban como afrodisíaco.
• Plátano, son ricos en potasio y vitamina B, necesarias para la producción sexual hormonal. La flor de plátano tiene una maravillosa forma fálica y es parcialmente responsable de la popularidad del plátano como un alimento afrodisíaco.
• Coco. En la India se cree que aumenta la cantidad y calidad del semen.
• Uva, asociada con el placer, la fertilidad, la juventud y la embriaguez de los dioses.

Y por supuesto acompañar el postre con un buen vino tinto o un buen cava o champagne que como todas las bebidas alcohólicas es un deshinibidor y ayuda al momento inicial del sexo pero se debe de tener en cuenta que en grandes cantidades ejerce un efecto contrario, así que cuidado!

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Las Bayas de Goji son la fruta del Goji, un arbusto que crece en las cordilleras del Himalaya, Tibet y Mongolia.

Esta fruta puede consumirse directamente, en forma de jugo o desecada, la forma más habitual de encontrarla.

Poseen unas extraordinarias propiedades y beneficios para la salud:

• Tienen una potente acción antioxidante, es por eso que se conoce como “La fruta de la longevidad”
• Varios estudios demuestran que son adecuadas para reducir los efectos nocivos de la quimioterapia y la radiación.
• Facilita la secreción de la hormona del crecimiento, influyendo en la producción de masa muscular lisa y la incorporación de calcio en los huesos y dientes. Por lo tanto fortalece los huesos y músculos.
• Ayuda a mantener unos niveles de glucosa en sangre normales, como también a que nuestra insulina sea más eficaz. Por lo tanto es adecuada para diabéticos.
• Contiene betaína que se convierte en colina mejorando la memoria.
• Previenen enfermedades cardiovasculares por su alto nivel antioxidantes naturales, omegas, esteroles y polisacáridos que disminuyen la presión arterial y el colesterol
• Nos provee reservas de energía ayudándonos a aliviar la ansiedad y el estrés.
• Aumenta nuestro nivel de energía y disminuyen la fatiga.
• Es digestiva.
• En Asia se la conoce como “La baya feliz” ya que un consumo constante nos hace estar más alegres.
• Sus polisacáridos estimular y equilibran la actividad de las células inmunes (IL-2, IgA, IgG y Células-T) cuidando nuestro sistema inmunológico.
• Varios estudios demuestran que los polisacáridos de las Bayas de Goji mejoran la producción de interleukina-2, citoquina que induce respuestas antitumorales en distintos tipos de cáncer.
• Los Chinos la utilizan para aliviar la tos y la congestión.
• Incrementa el número de linfocitos y ayuda a activarlos cuando el organismo está siendo atacado.
• Contiene un nuevo galactolípido que protege las células hepáticas. Por lo tanto ayuda a mantener la función hepática sana.
• Puede restaurar el equilibrio de la enzima SOD, importante por su efecto anti-inflamatorio
• En la medicina China el Goji es el tónico yin, que se utiliza para restaurar el equilibrio homonal, minimizando los síntomas de la menopausia.
• Al restaurar el yin (medicina China), es utilizado contra la infertilidad femenina. En la masculina, se utiliza ya que los polisacáridos del Goji fortalecen la vida de las células espermáticas y inhibe la degradación estructural y la muerte de las células testiculares, como consecuencia del estrés.
• Diversos estudios demuestran que el Goji fortalece la sangre, protege las células rojas contra los radicales libres gracias a los flavonoides.
• Estudios clínicos demuestran que resulta un beneficio para personas con deficiencia de médula ósea.La betaína y los polisacáridos del Goji pueden restaurar y reparar el ADN dañado previniendo mutaciones que podrían causar cáncer.
• Es rica en Zeaxantinas, antioxidante natural que protege nuestra vista.
• Ayuda a la recuperación del cáncer, ya que promueve el crecimiento celular sano
• En la medicina china se utiliza para combatir el insomnio.
• Contiene cyperone, un sesquiterpeno que beneficia el corazón y la presión sanguínea. También contiene antocianinas que ayudan a mantener la fuerza e integridad de las arterias coronarias.
• Aumenta la testosterona en sangre, incrementando la libido, el deseo sexual.
• En la medicina china se utiliza para aliviar los dolores de cabeza y los mareos.
• Contiene beta-sitosterol, fitoesterol efectivo para bajar los niveles de colesterol.

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