“- Buenos días Margarita, ¿sabes qué? Ayer oí hablar de una fruta tan y tan buena, que si es anticancerígena, antiinflamatoria, antihistamínica, vasodilatadora, reduce el colesterol, regula el azúcar en sangre, antioxidante, relajante muscular, antibacteriano, etc.

- Buenos días Rosa, pero ¿Es una nueva moda o realmente hace lo que se dice?”

Esta mañana he recibido un mail de una lectora en el que me preguntaba, por qué se contempla la soja como alimento anti-cancerígeno, si los médicos la prohíben cuando se ha sufrido un cáncer de mama.

Nuestra dieta diaria puede aportarnos muchos beneficios. Os presento un postre, “Sopa fría de moras”, que a parte de ser delicioso nos ayudará a combatir muchas enfermedades.

En 1913  se relacionó por primera vez la dieta con el cáncer. Desde entonces cada año se hacen varios estudios para progresar en su conocimiento. Según los epidemiólogos el 65-70% de los cánceres están producidos por factores asociados con el estilo de vida, en particular tabaco, alcohol y dieta. Hasta un 30% de los cánceres parecen estar directamente relacionados con la nutrición y el otro 30% con el tabaco.

Prevenir es mejor que curar. Según los expertos con una dieta adecuada se podría prevenir el 50% de los tumores. Para ayudaros a escoger los alimentos que van a entrar en vuestra próxima cesta de la compra os voy a presentar una lista con los 41 alimentos que nos ayudaran a prevenir o curar el cáncer.