Categoría: vitaminas

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04 Sep 2013, Categoría: sabías que, secretos, vitaminas

No es verdad que para estar bien nutrido se deban tomar complejos vitamínicos. Una dieta variada y equilibrada aporta todas la vitaminas necesarias para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

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15 Ago 2013, Categoría: General, cáncer, sabías que, secretos, sist.cardiovascular, vitaminas

¡Más no es mejor! Un exceso de vitaminas  puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades. Por ejemplo, tomar suplementos de vitamina A en exceso puede interferir en los efectos positivos de la vitamina D. Durante varios años la Universidad de Minnesota realizó un estudio sobre los efectos de las vitaminas. Resultado: Las mujeres que habían tomado más suplementos vitamínicos habían aumentado el riesgo de enfermedades y muerte.

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10 May 2012, Categoría: hierro, minerales, sabías que, secretos, vitaminas

Algunos alimentos ricos en hierro son: almejas, berberechos, habas secas, hígado, pistachos, lentejas, carne de caballo, garbanzos, judías, morcilla, mejillones, almendras y avellanas, espinacas, sardinas, higos y ciruelas secas, pan integral, carne de vacuno, chorizo, nueces, huevo de gallina, chocolate y cacahuetes. El organismo asimila fácilmente el hierro de los alimentos de origen animal pero no de los de origen vegetal. Para mejorar su absorción debemos combinarlos con frutas o verduras ricas en vitamina C (ejemplo: limón, tomate, naranja, pimiento rojo o verduras de la familia de la col).

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30 Ene 2011, Categoría: General, hipertensión, vitaminas

Actualmente, la patata es un vegetal muy cultivado en todo el mundo, ocupa el cuarto lugar, después del trigo, el arroz y el maíz. La patata puede clasificarse según el color (rojo, amarillo o blanco) o según la fecha de recogida. Ahora encontramos la patata de media temporada, que ha sido recogida entre los meses de junio y septiembre (España).

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24 Feb 2010, Categoría: minerales, sabías que, secretos, vitaminas

¿Sueles tener problemas con el hierro? Si añades unas gotas de limón en las comidas (vegetales), aumentarás la absorción de dicho mineral. Gracias a que el limón es rico en vitamina C.

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22 Jul 2009, Categoría: Salud & Belleza, antioxidantes, betacaroteno, huevos, vitaminas

Durante años se ha hablado mal del huevo y su relación con el colesterol sanguíneo y las enfermedades cardiovasculares. Diversos estudios avalan que tomar un huevo al día no es perjudicial sino que puede aportarnos muchos nutrientes beneficiosos para nuestra salud.

En la década de los 70 se empezó a extender la creencia de que más de 2 o 3 huevos a la semana era perjudicial para el  sistema cardiovascular. Como consecuencia el consumo de huevo, alimento de alto contenido en colesterol, decreció considerablemente, sobretodo en los países occidentales. En los años ochenta, los estudios avanzaron y no sólo se demostró que la concentración de colesterol en sangre en personas sanas no dependía directamente del consumo de huevos, sino que el huevo nos aporta muchos nutrientes como vitaminas, minerales, antioxidantes, ácidos grasos esenciales, … ) que contribuyen a regular los factores de riesgo cardiovascular.

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08 Jul 2009, Categoría: Recetas, Salud & Belleza, antioxidantes, cáncer, fruta, vitaminas

Nuestra dieta diaria puede aportarnos muchos beneficios. Os presento un postre, “Sopa fría de moras”, que a parte de ser delicioso nos ayudará a combatir muchas enfermedades.

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30 Jun 2009, Categoría: Salud & Belleza, antioxidantes, betacaroteno, chocolate, cáncer, fruta, vino, vitaminas

En 1913  se relacionó por primera vez la dieta con el cáncer. Desde entonces cada año se hacen varios estudios para progresar en su conocimiento. Según los epidemiólogos el 65-70% de los cánceres están producidos por factores asociados con el estilo de vida, en particular tabaco, alcohol y dieta. Hasta un 30% de los cánceres parecen estar directamente relacionados con la nutrición y el otro 30% con el tabaco.

Prevenir es mejor que curar. Según los expertos con una dieta adecuada se podría prevenir el 50% de los tumores. Para ayudaros a escoger los alimentos que van a entrar en vuestra próxima cesta de la compra os voy a presentar una lista con los 41 alimentos que nos ayudaran a prevenir o curar el cáncer.

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19 May 2009, Categoría: Salud & Belleza, ansiedad, cansancio, vitaminas

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El trabajo, las tareas domésticas, el estrés, la tensión, la mala alimentación,  y un largo etcétera nos produce una falta de energía, un cansancio que puede durarnos semanas. La fatiga y el agotamiento son enfermedades. Podríamos decir que son de las enfermedades más frecuentes hoy en día.

¿Conocéis el “Síndrome de la Fatiga Crónica”?

Es un afección en la que el cansancio puede durar semanas y no se alivia con el descanso. Sería el caso extremo en el que se necesita un tratamiento específico. Pero estoy segura que muchos hemos sufrido este cansancio durante unos días por causas como el cambio de estación o semanas duras de mucho trabajo. ¿Como podemos prevenirlo o curarlo?

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21 Abr 2009, Categoría: Salud & Belleza, betacaroteno, bronceado, vitaminas

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Se acerca el verano, y muchos de nosotros ya estamos pensando en la playa, el sol. Pero, como preparar nuestro cuerpo para un mejor y más duradero bronceado a travès de nuestra alimentación?

Una alimentación adecuada nos puede ayudar a acondicionar nuestro organismo para que nuestra piel reciba los primeros rayos de sol. El Betacaroteno es un pigmento vegetal que al ser ingerido es transformado en vitamina A en la mucosa del intestino delgado y almacenado principalmente en el hígado en forma de ésteres de retinol. Esto favorece la síntesis de la melanina favoreciendo el bronceado y actuando como filtro natural de los rayos ultravioleta. Muchos países lo utilizan como protector de radiación ultravioleta tomado por vía oral, porque se ha demostrado que puede reducir la probabilidad de incidencia de algunos tipos de cáncer de piel.

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